ANALISIS EFISIENSI PEMASARAN UBI KAYU (Manihot esculenta) (Studi Kasus : Dusun X Desa Simpang 4, Kecamatan Sei Rampah, Kabupaten Serdang Bedagai)

Abstract

ANALISIS EFISIENSI PEMASARAN UBI KAYU (Manihot esculenta) (Studi Kasus :Dusun X Desa Simpang 4, Kecamatan Sei Rampah, Kabupaten Serdang Bedagai) M. Aji Suhadinata, Dr. Dedi Kusbiantoro,SP.MM, Hj Henny Pratiwi,SP.MM Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Islam Sumatera Utara ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui share margin pemasaran, farmer share dan juga efisiensi pemasaran ubi kayu di Dusun X Desa Simpang 4, Kecamatan Sei Rampah, Kabupaten Serdang Bedagai.sampel yang dilakukan dalam penelitian ini sebanyak 75 responden dengan menggunakan teknik sampel jenuh. Teknik pengumpulan data dengan menggunakan kuesioner dan wawancara. Untuk data sekunder diperoleh dari pihak kedua berupa jurnal, buku, lembaga, instansi terkait dan literatur yang terkait. Teknik analisis data dengan menggunakan rumus margin pemasaran, farmer’s share dan efisiensi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Dusun X di Desa Simpang 4, Kecamatan Sei Rampah, Kabupaten Serdang Bedagai yaitu terdapat satu rantai pasok Petani – Agen - Pedagang Pengecer – Konsumen dengan margin pemasaran sebesar Rp 1.250, dengan farmer’s share sebesar 50% dan efisiensi sebesar 5,92%. Yang artinya usaha tani ubi kayu tersebur masih dikatakan efisien. Kata Kunci : farmer’s share, efisiensi, margin pemasaran