STRATEGI BISNIS DENGAN PENDEKATAN BUSINESS MODEL CANVAS (BMC) DAN ANALISIS SWOT UNTUK PENGEMBANGAN BISNIS PADA HASANAH BAKERY LANGGA PAYUNG KABUPATEN LABUHAN BATU SELATAN

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi bisnis Toko Hasanah Bakery, yang bergerak di bidang produksi roti dan kue di Langga Payung, Kabupaten Labuhan Batu Selatan, dengan menggunakan pendekatan Business Model Canvas (BMC) dan analisis SWOT. Permasalahan yang dihadapi toko ini adalah kelemahan internal yang menghambat kinerja, meskipun terdapat peluang eksternal yang signifikan, Selain masalah internal dan eskternal yang timbul ada salah satu lagi masalah yang muncul yaitu masa kadaluarsa roti yang tidak bisa terjual habis pada waktunya. Maka diperlukannya sebuah model strategi bisnis yang baik serta perlu adanya pembenahan dan juga kreatifitas dan inovasi dari manajemen Hasanah Bakery untuk mengalahkan para pesaingnya Metode penelitian mencakup pemetaan sembilan elemen BMC serta analisis SWOT untuk mengevaluasi posisi strategis perusahaan. Hasil analisis menunjukkan bahwa Toko Hasanah Bakery berada di Kuadran 2, yang berarti perusahaan memiliki kelemahan internal namun menghadapi peluang eksternal yang besar. Oleh karena itu, strategi yang disarankan adalah strategi Turn Around, yaitu memperbaiki kelemahan internal sambil memanfaatkan peluang eksternal yang ada untuk mendorong pertumbuhan bisnis. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa dengan perbaikan internal dan strategi yang tepat, Toko Hasanah Bakery dapat mencapai pertumbuhan yang berkelanjutan. Kata Kunci: Strategi Bisnis, Business Model Canvas, SWOT, Strategi Turn Around.