ANALISIS SALURAN PEMASARAN INDUSTRI TAHU DI KECAMATAN DOLOK MASIHUL KABUPATEN SERDANG BEDAGAI

Abstract

INSAN FAHMI, NPM : 71180712029. ANALISIS SALURAN PEMASARAN INDUSTRI TAHU DI KECAMATAN DOLOK MASIHUL KABUPATEN SERDANG BEDAGAI. Dibawah bimbingan Bapak Dedi Kusbiantoro, S.P., M.M. sebagai ketua komisi pembimbing dan Ibu Hj. Henny Pratiwi, S.P., M.M. selaku anggota komisi pembimbing. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pola saluran pemasaran tahu, untuk menganalisis biaya, keuntungan dan marjin pemasaran tahu; serta untuk menganalisis tingkat efisiensi ekonomis dari masing-masing saluran pemasaran tahu di Kecamatan Dolok Masihul Kabupaten Serdang Bedagai. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive). Sampel dalam penelitian ini yaitu 19 responden pemilik industri tahu. penelitian lapangan dilakukan pada bulan Maret 2022 sampai April 2022. Metode yang digunakan yaitu analisis marjin pemasaran utuk mengetahui perbedaan tingkat harga pada saluran pemasaran, penelitian ini juga menggunakan analisis farmer’s share untuk mengetahui efesiensi pemasaran. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa industri perumahan tahu goreng di Kecamatan Dolok Masihul memiliki 2 (dua). Pada saluran pemasaran I total biaya pemasaran Rp.30/ptg, total keuntungan pemasaran untuk pedagang pengecer Rp.303,33/ptg, dan margin pemasaran Rp. 83,33/ptg. Untuk saluran pemasaran II tidak ada biaya pemasaran. Pada farmer share bahwa saluran pemasaran I dan II termasuk dalam kategori efisien.