USULAN PENGENDALIAN MUTU KERNEL MENGGUNAKAN METODE STATISTICAL QUALITY CONTROL (SQC) DAN PERBAIKAN PROSES DENGAN PENDEKATAN 5W + 1H DI PT SAWIT NUSANTARA INDONESIA KABUPATEN EMPAT LAWANG

Abstract

Mutu kernel merupakan salah satu pertimbangan penting dalam perusahan pabrik kelapa sawit. Parameter mutu kernel yang pertama adalah kadar air, kadar inti pecah, dan kadar kotoran kernel,. Tujuan penelitian ini adalah untuk menjelaskan profil dan konsistensi mutu kernel di PT Sawit Nusantara Indonesia, Empat Lawang Sumatera Selatan. Metode penelitian ini menggunakan metode Statistical Quality Control (SQC) dengan mengumpulkan data dalam satu bulan dari bulan Maret 2025- April 2025 serta wawancara dengan beberapa petugas perusahan seperti asisten, mandor, serta operator stasiun kernel. Dari hasil analisa kadar aiar dapat diproleh rata-rata 5, 68 % dengan standar perusahan 6 %, untuk kadar inti pecah diperoleh rata-rata 28,44 dengan standar perusahan sebesar 30 %, sedangkan untuk kadar kotoran kernel di peroleh rata-rata 6,86 % dengan standar perusahan yaitu 6 % berdasarkan hasil penlitian diperoleh data diluar standar perusahan yaitu kadar air dan kotoran kernel. Kata Kunci : Kadar Air, Kadar Inti pecah, Kadar Kotoran