UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKOENZIM DARI CAMPURAN KULIT BUAH TERHADAP STAPHYLOCOCCUS EPIDERMIDIS

Abstract

Latar Belakang: Ekoenzim menunjukkan efek antimikroba terhadap Staphylococcus epidermidis yang meningkat sesuai konsentrasi, dan berpotensi menjadi alternatif alami pengganti antibiotik. Metode: Penelitian ini menggunakan desain post test only control group. Aktivitas antibakteri diuji dengan mengukur diameter zona hambat terhadap S. epidermidis setelah inkubasi selama 24 jam. Hasil : Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa ekoenzim mengandung senyawa terpenoid, saponin, dan tanin. Ekoenzim pada konsentrasi 25% menghasilkan zona hambat sebesar 0,4 ± 0,054, pada konsentrasi 50% menghasilkan zona hambat 0,7 mm ± 0,054, pada konsentrasi 75% menghasilkan zona hambat 1,9 mm ± 0,248, dan pada konsentrasi 100% menghasilkan zona hambat 4,6 mm ± 0,313. Kontrol positif (Oxacillin) menunjukkan zona hambat terbesar 13,8 mm ± 0,723, sementara kontrol negatif (Dimethyl sulfoxide) tidak menunjukkan zona hambat (0 mm). Uji one-way ANOVA menunjukkan perbedaan yang signifikan antar kelompok (p < 0,0001). Kesimpulan : Ekoenzim menunjukkan efek antimikroba terhadap Staphylococcus epidermidis yang meningkat sesuai konsentrasi, dan berpotensi menjadi alternatif alami pengganti antibiotik. Kata kunci: Antimikroba, Ecoenzym, Staphylococcus Epidermidis