GAMBARAN LC-MS DAN KARAKTERISASI PADA SEDIAAN PROPOLIS MADU EFI

Abstract

Latar Belakang : Propolis merupakan zat resin yang di kumpulkan oleh lebah untuk memberikan perlindungan fisik dan biokimia pada sarangnya. Beberapa senyawa telah di identifikasi di dalam propolis berbeda, berdasarkan lokasi dari propolis tersebut. LC-MS merupakan kajian ilmu yang dapat mendeteksi senyawa yang di Uji pada propolis, untuk mengidentifikasi dan menganalisis komponen senyawa-senyawa kimia yang terkandung dalam propolis. Tujuan: Penelitian bertujuan untuk mengetahui karakterisasi Propolis Madu Efi dan untuk mengetahui komponen bahan senyawa yang terdeteksi dengan uji LC MS. Metode: Penelitian ini bersifat deskriptif analitik penelitian ini merupakan pemeriksaan laboratorium secara kualitatif yang bertujuan mengetahui kandungan yang terdapat pada propolis madu efi, penelitian ini menggunakan uji LC-MS yang di lakukan di universitas brawijaya di Malang Jawa Timur dengan mengirimkan sempel propolis madu efi yang telah di karakterisasi, sempel propolis madu efi ini telah di kerjakan di laboratorium universitas Sumatra utara sempel tersebut di kirim dengan tabung centrifuge sebanyak 6 ml. Hasil: Berdasarkan hasil uji karakterisasi Propolis Madu Efi mengandung Kadar Air 4,65 %, Kadar Abu total 0,65 %, Kadar abu tidak larut asam 0,37 %, Kadar Sari Larut Air 6,31 % Kadar Sari Larut Etanol 78,27 % dan dari hasil uji LC-MS terdeteksi 314 bahan senyawa yang baik bagi Kesehatan. Kesimpulan: karakterisasi madu efi tersebut layak di konsumsi karena bahan dari propolis madu efi memenuhi standar dan hasil LC-MS propolis madu efi mengandung 314 bahan komponen senyawa bermanfaat bagi Kesehatan. Kata Kunci: Ekstraksi, uji LC-MS, Karakterisasi, Propolis.