ANALISIS KELAYAKAN USAHA AGROINDUSTRI GULA MERAH NIRA KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) DI DESA PEGAJAHAN KECAMATAN PEGAJAHAN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI

Abstract

RINGKASAN Sri Dian Ananda Panjaitan (71190712003) dengan judul penelitian “ANALISIS KELAYAKAN USAHA AGROINDUSTRI GULA MERAH NIRA KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) DI DESA PEGAJAHAN KECAMATAN PEGAJAHAN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI”. Di bawah bimbingan Ibu Khairunnisyah, SP.,M.Si sebagai ketua komisi pembimbing skripsi, dan Bapak Dr. Dedi Kusbiantoro, SP.,MM sebagai anggota komisi pembimbing skripsi. Tujuan dari penelitian analisis kelayakan usaha agroindustri gula merah nira kelapa sawit yang dilaksanakan di Desa Pegajahan Kecamatan Pegajahan Kabupaten Serdang Bedagai ini adalah (1) untuk mengetahui besarnya total baiaya usaha produksi gula merah nira kelapa sawit, penerimaan serta pendapatannya (2) untuk menganalisis tingkat kelayakan usaha agroindustri gula merah nira kelapa sawit untuk dikembangkan berdasarkan R/C dan B/C Ratio. Berdasarkan hasil penelitian analisis kelayakan usaha agroindustri gula merah nira kelapa sawit yang telah dilaksanakan , maka didapatkan hasil sebagai berikut (1) penerimaan usaha gula merah nira kelapa sawit per bulan sebesar Rp. 340.103.500 dan total biaya usaha sebesar Rp. 314.749.677. Maka pendapatan usaha gula merah nira kelapa sawit per bulan yaitu sebesar Rp. 25.353.823. (2) analisis kelayakan usaha agroindustri gula merah nira kelapa sawit menunjukkan bahwa nilai R/C sebesar 1,08 > 1 dan B/C sebesar 0,08 < 1, yang dapat diartikan bahwa pengolahan gula merah nira kelapa sawit ini efesien untuk diusahakan berdasarkan R/C Ratio. Kata Kunci : Gula Merah, Nira Kelapa Sawit, R/C Rasio SUMMARY Sri Dian Ananda Panjaitan (71190712003) with the research title "BUSINESS FEASIBILITY ANALYSIS OF PALM OIL SAP BROWN SUGAR AGROINDUSTRY (Elaeis guineensis Jacq. ) IN PEGAJAHAN VILLAGE, PEGAJAHAN DISTRICT, SERDANG BEDAGAI REGENCY". Under the guidance of Mrs. Khairunnisyah, SP., M.Si as chairman of the undergraduate thesis advisory commission, and Mr. Dr. Dedi Kusbiantoro, SP.,MM as a member of the undergraduate thesis supervisory commission. The purpose of the research on the feasibility analysis of the palm sap brown sugar agroindustry carried out in Pegajahan Village, Pegajahan District, Serdang Bedagai Regency is (1) to determine the total size of the palm sap brown sugar production business, its revenue and income, (2) to analyze the feasibility level of the palm sap brown sugar agro-industry business to be developed based on the R/C and B/C Ratio. Based on the results of the feasibility analysis of the palm oil sap brown sugar agroindustry that has been carried out, the following results were obtained (1) palm sap brown sugar business revenue per month of Rp. 340.103.500 and total business costs of Rp. 314.749.677. So the business income of brown sugar palm sap per month is Rp. 25.353.823. (2) the business feasibility analysis of the palm oil sap brown sugar agroindustry shows that the R/C value is 1,08 > 1 and B/C is 0,08 < 1, which can be interpreted that the processing of brown sugar palm sap is efficient to cultivate. Keywords : Brown Sugar, Palm Oil Sap, R/C Ratio